Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 13. April 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Lattich, Mesclun, Pariser-Carotten, Rettich rot, Swiss Sakura-Mix von UMAMI
Aktuelles auf dem Markt Bobby-Bohnen gelb & violett, Basil-Cress & Limes-Cress von KOPPERT, Grenaille-Kartoffeln, Knoblauch jung, Donau Bio-Spargel, Melonen aus Sizilien, Ostereier
Problematisch und Saisonende Federkohl rot, Grumolo, Mangold farbig, Rosa de Sile, Rainbow-Radish

Marktbericht vom 6. April 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Asia-Mix, Bärlauch, Carotten Bund farbig, Eiszapfen, Mesclun, Mönchsbart, Rucola rot (Red frills), Rhabarber, Salanova
Aktuelles auf dem Markt Kartoffeln Annabelle, Weisser Schweizer Spargel, Schweizer Fleischtomaten, Erdbeeren Mariguette,
Problematisch und Saisonende Bintje, Wilder Broccoli, Kale rot, Kartoffeln Jumbo, Limescress von Koppert, Löwenzahn grün

Marktbericht vom 30. März 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Baby-Carotten farbig, Cipolotti fein, Cornichons, Asia-Mix von Ernst Kämpf, Kopfsalat rot, Landkresse, Löwenzahn grün, Mönchsbart, Radiesli farbig, Erdbeer-Cherrytomaten
Aktuelles auf dem Markt Bobby-Bohnen gelb, Berner Rosen, Spargel vom Schmitterhof, Datteln frisch, Rhabarber
Problematisch und Saisonende Calçots, Kaki, Moro Orangen, Wilder Broccoli vom Keltenhof

Marktbericht vom 23. März 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk UMAMI Swiss Sakura-Mix, Cipolotti, Kopfsalat rot, Löwenzahn grün, Radiesli Mix
Aktuelles auf dem Markt Badischer Spargel, Spargel geschält, Bio-Mischpilze, Kartoffeln Noirmoutier, Tomaten Zebra, Tomaten Kumato, Wassermelonen, Amalfi-Zitronen
Problematisch und Saisonende Kartoffeln Zypern, Schweizer Zwiebeln, Mandarinen, Tacle

Marktbericht vom 16. März 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Eiszapfen, Kopfsalat, Krautstiel, Radiesli rot-weiss, Radiesli violett, Salatspinat
Aktuelles auf dem Markt Artischocken 9er (Jumbo), Hopfenspargel, Knoblauch rosé, Knoblauch jung, Spargel weiss Italien, Spargel grün Spanien, Erdbeeren Gariguette & Clery, Wassermelonen
Problematisch und Saisonende Spinosi-Artischocken, Lauch gebleicht, Randen farbig, Apfel Boskoop, Kaki, Quitten, Basil Cress

Marktbericht vom 9. März 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Zwingli-Pilze, Brunnenkresse, Eichblatt, Radiesli, Rucola, Salanova, Spinat
Aktuelles auf dem Markt Carosello-Gurken, Knoblauch jung, Tomaten «Les Paysans de Rougeline», Zucchina Trombetta, Erdbeeren Clery, Erdbeeren Gariguette
Problematisch und Saisonende Blumenkohl gelb, Rosenkohl, Bergamotten

Marktbericht vom 2. März 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Brennnessel, Bärlauch, BrunnBachKresse, Käsers Crispy Schnittsalat, Eichblatt grün & rot, Grumolo, Krautstiel, Mangold grün & Rot, Portulak, Rettich, Spinatsalat, Süsskartoffeln
Aktuelles auf dem Markt Calçots, Kartoffeln Brätler aus Ägypten, Spargel fein, Spargel violett, Spargel weiss Italien
Problematisch und Saisonende Schweizer Brätler, Broccolo di Torbole, Birnen Louise, Cranberries (alternativ TK)

Marktbericht vom 23. Februar 2022

Das gibt es aus unserem FARM-Netzwerk Krautstiel grün & farbig, Korianderblüten und Kapuzinerblüten von 2bFresh, Lauch, Nüsslisalat, Pastinaken, Portulak, Rettich rot, Spinat-Salat, Winterrettich, Wirz
Aktuelles auf dem Markt Bärlauch, Federkohl rot, Schweizer Gurken, Pak Choi, Yello-Apfel, Bio Bergamotten
Problematisch und Saisonende Cicorino Rosso CH, Apple Blossom, Shiso-Leaves grün, Litchi, Kaki Sharon, Pomelo