Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 3. August 2022

Aktuelles aus der Schweiz Brunnenkresse, Äpfel Ambassy von Hönggerberg, Zwetschgen Felsina, Lakritz-Tagetes
Aktuelles auf dem Markt Feigen Frankreich, Mirabellen, Percoca-Pfirsich, Reineclaude, Trauben Americano «Katzenseicherli», Trauben Muscat d’Hambourg, Granny Smith (Südafrika)
Problematisch und Saisonende Cipolotti rot, Wurzelspinat

Marktbericht vom 27. Juli 2022

Aktuelles aus der Schweiz Auberginen, Gurkenblüten, Mais frisch, Pak Choi Mini von 2bFresh, Radiesli farbig, Spinatsalat, Night Shade-Tomaten, Eniker Tomaten & Eniker Cherry, Zucchetti weiss, Zwie-Belle, Äpfel Galmac & Discovery, Birnen Guyot & Trevoux, Ananas-Erdbeeren, Mirabellen, Tegera-Zwetschgen
Aktuelles auf dem Markt Feigen Türkei, Weinbergnektarinen, Reineclaude, Trauben Muscat, Rosétrauben
Problematisch und Saisonende PSR Gurkenmix, Schnittlauchblüten, Bio-Beerenmix, Erdbeeren, Schweizer Kirschen

Marktbericht vom 20. Juli 2022

Aktuelles aus der Schweiz Auberginen Rossa di Rotonda, Knollensellerie neuerntig, Krauseminze, Tomatillos
Aktuelles auf dem Markt Napoli Kürbis, Guyot- & Morettini-Birnen, Merendelle, Americano-Trauben, Weinbergpfirsiche
Problematisch und Saisonende Apple Blossom & Hippo Tops von Koppert, Oxalis vom Keltenhof, Mara de Bois

Marktbericht vom 13. Juli 2022

Aktuelles aus der Schweiz Eniker-Tomaten, Bundcarotten neuerntig, Kefen, Knackerbsen, Zitronengurken (Melothrias) Maiskolben, Klara & Julired Äpfel, Bio Beerenmix, Gotthard Heidelbeeren, Hermann Zwetschgen
Aktuelles auf dem Markt Eierschwämme, Peperoni di Senise IGP, Feigen, Nektarinen, Pfirsiche, Trauben, Melonen
Problematisch und Saisonende Schweizer Artischocken, Echte Brunnenkresse, Rhabarber, Steinpilze

Marktbericht vom 7. Juli 2022

Aktuelles aus der Schweiz Auberginen, Celtuce (Chinesische Keule), Corne di Bue, Bio Johannisbeeren weiss, Bio Jostabeeren, Herzkirschen gelb
Aktuelles auf dem Markt Cipolle Rosse di Acquaviva, Butternuss-, Hokkaido- und Muscat-Kürbis, Trompeten Zucchetti, Feigen Italien, Kaki, Zwetschgen aus Deutschland
Problematisch und Saisonende Schweizer Erdbeeren, Keltenhof Oxalis, Keltenhof Wilder Pak Choi

Marktbericht vom 29. Juni 2022

Aktuelles aus der Schweiz Artischocken mit Blüten, Baumspinat, Patisson gelb, Randen neuerntig, Suppensellerie, Berner Rosen Tomaten, Schweizer Beerenmix, Sauerkirschen, Walderdbeeren, Wassermelonen
Aktuelles auf dem Markt Knoblauchzöpfe aus Frankreich, Popone Peperoni, Cassis, Birnen Bella di Giugno, Trauben Prisma, Melonen Charentais «Ferme de Nogaret»
Problematisch und Saisonende Castelfranco, Kartoffeln Noirmoutier, Spargel grün Mexiko, Kirschen Hochstamm

Marktbericht vom 22. Juni 2022

Aktuelles aus der Schweiz Landfrauen-Bohnen oder Spriggelbohnen, Bohnen gelb, Chinakohl rot, Pfälzer neuerntig, Erdbeersaft vom Enikerhof, Koriandersamen von 2bFresh, Hagenbuch-Kirschen (Knospe)
Aktuelles auf dem Markt Wilder Pak Choi vom Keltenhof, Eierschwämme extra, Birnen Forelle, Saturn-Nektarinen, Pflaumen rot
Problematisch und Saisonende Catalogna, Kartoffel blau, Spargel weiss, Rhabarber

Marktbericht vom 15. Juni 2022

Aktuelles aus der Schweiz Auberginen weiss, Junge Grüne Baumnüsse, PSR Eniker Gurkenmix, Fave, Lauch neuerntig, Mangold farbig, Navettes, Randen gelb & Chiogga, Randen jung, Aprikosen Wallis, FARM Hochstamm-Kirschen
Aktuelles auf dem Markt Spriggelbohnen, Feigen Italien, Mandeln, Stachelbeeren, Vanillecots, Zerbinati Wassermelonen
Problematisch und Saisonende Pfälzer-Carotten, Erbsen, Zwiebeln, Schweizer Erdbeeren, Apfel Boskoop