Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 29. Juni 2022

Aktuelles aus der Schweiz Artischocken mit Blüten, Baumspinat, Patisson gelb, Randen neuerntig, Suppensellerie, Berner Rosen Tomaten, Schweizer Beerenmix, Sauerkirschen, Walderdbeeren, Wassermelonen
Aktuelles auf dem Markt Knoblauchzöpfe aus Frankreich, Popone Peperoni, Cassis, Birnen Bella di Giugno, Trauben Prisma, Melonen Charentais «Ferme de Nogaret»
Problematisch und Saisonende Castelfranco, Kartoffeln Noirmoutier, Spargel grün Mexiko, Kirschen Hochstamm

Marktbericht vom 22. Juni 2022

Aktuelles aus der Schweiz Landfrauen-Bohnen oder Spriggelbohnen, Bohnen gelb, Chinakohl rot, Pfälzer neuerntig, Erdbeersaft vom Enikerhof, Koriandersamen von 2bFresh, Hagenbuch-Kirschen (Knospe)
Aktuelles auf dem Markt Wilder Pak Choi vom Keltenhof, Eierschwämme extra, Birnen Forelle, Saturn-Nektarinen, Pflaumen rot
Problematisch und Saisonende Catalogna, Kartoffel blau, Spargel weiss, Rhabarber

Marktbericht vom 15. Juni 2022

Aktuelles aus der Schweiz Auberginen weiss, Junge Grüne Baumnüsse, PSR Eniker Gurkenmix, Fave, Lauch neuerntig, Mangold farbig, Navettes, Randen gelb & Chiogga, Randen jung, Aprikosen Wallis, FARM Hochstamm-Kirschen
Aktuelles auf dem Markt Spriggelbohnen, Feigen Italien, Mandeln, Stachelbeeren, Vanillecots, Zerbinati Wassermelonen
Problematisch und Saisonende Pfälzer-Carotten, Erbsen, Zwiebeln, Schweizer Erdbeeren, Apfel Boskoop

Marktbericht vom 1. Juni 2022

Aktuelles aus der Schweiz Blumenkohl gelb, Brennnessel, Knoblauch jung, Kämpfs Spitzkohl, Pfaffenhut (Patisson gelb), Zucchetti-Rondini, Zucchetti grün & gelb, Ananaserdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Mara de Bois
Aktuelles auf dem Markt Morcheln, Steinpilze Serbien, Tropea-Zwiebeln, Kirschen Frankreich, Jolly-Melonen
Problematisch und Saisonende Romanesco, Spargel grün Europa, Preisaufschläge Tiefkühl-Sortiment

Marktbericht vom 25. Mai 2022

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk Artischocken mittel, Cornichons, Federkohl, Holunder, Mönchsbart, Sommerportulak
Aktuelles auf dem Markt Eierschwämme, Morcheln, Schweizer Kefen, Aprikosen Frankreich, Schweizer Mara de Bois, Wassermelonen mini & gelb, Trauben Italien, Zitronen «Tiger-Pink»
Problematisch und Saisonende Catalogna, Barba di Frate, Waldmeister

Marktbericht vom 18. Mai 2022

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk Baumspinat, Blumenkohl, Broccoli, Bundcarotten farbig, Cornichons, Kabis weiss neuerntig, Kohlraben Kiloware, Gurken Nostrano, Peterli, Rettich rot, Tomaten Datteri & Ramati, Ananas Erdbeeren
Aktuelles auf dem Markt Artischocken Bretagne, KELTENHOF Wilder Blumenkohl, Schweizer Erdbeeren, Kirschen aus Spanien, Percoche-Pfirsiche, Saturn-Pfirsiche, Wassermelonen, Zitronen Verna
Problematisch und Saisonende Bärlauch & Bärlauch-Knospen, Federkohl, Rapsblüten, Spitzkabis, Navets gelb, Erdbeeren Gariguette & Sweet Charly

Marktbericht vom 11. Mai 2022

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk
Gurken, Gurkenblüten, Frisée, Ananas Erdbeeren
Aktuelles auf dem Markt
Cardinal und Mini Artischocken, Pyrenäen Milchstern, Kefen, Erbsen, Bohnen gelb, Amandine Kartoffeln, Schweizer Erdbeeren
Problematisch und Saisonende
Schwarzer- und Wassermelonenrettich, Calico Artischocken, Federkohl, Catalogna, Navettes weiss, Bärlauch und Bärlauchknospen, Clementinen