Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 9. Februar 2022

Aktuelles auf dem Markt Brennnessel aus Italien, Broccoli di Torbole, Frigitelli rot, Rhabarber Holland, Spargel weiss Italien, Spargel grün (Spanien/Übersee), Süsskartoffeln weiss, Williamsbirnen rot, Cherimoya aus Spanien, Limone di Rocca
Problematisch und Saisonende Sojasprossen, Carotten Gniff, Koppert Shisoleaves, Zucchetti gelb, Bananen

Marktbericht vom 2. Februar 2022

Aktuelles auf dem Markt Bittersalate «Veneto-Bouquet», Calçots, Fioretto-Blumenkohl, Ñoras, Haselnüsse Piemont, Kohlraben Italien, Rondini, Birnen Conference & Decana, Orri-Mandarinen, Sangiunello Orangen, Walderdbeeren
Problematisch und Saisonende Auberginen Japonesa, Romanesco weiss, Shiso Leaves grün, Apfel Kissabel

Marktbericht vom 5. Januar 2022

Aktuelles auf dem Markt Cardone, Kohlrabi, Baby Pakchoi vom KELTENHOF, Steinpilze Südafrika, Wirz, Bergamotten, Cedri-Zitronen, Kumquats aus Italien, Paterno Mandarinen, Orangen Navelinas, Tarocco-Orangen, Haselnüsse Piemont
Problematisch und Saisonende Kürbis Napoli, Nüsslisalat Freiland, Mini-Mandarinen, Trauben rosé