Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 10. Juni 2020

Aktuelles aus dem FARM-Netzwerk Artischocken, Cornichons, Rondini-Kürbis, Land- & Brunnenkresse, Pariser-Carotten, Mangold, Mesclun, Mönchsbart, Sommer-Portulak, Zwiebeln, Wald- & Ananaserdbeeren
Aktuelles vom Markt Kefen, Sugar Snaps, Aprikosen, Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanillecot
Problematisch oder Saisonende Holunderblüten, Spargel, Schweizer Kaiser-Birnen

Marktbericht vom 27. Mai 2020

Aktuelles vom Markt FARM Bimi, Fenchel mit Grün, Kornblumen, Portulak, Zitronen-Verveine, Zucchetti gelb, Lambada-Erdbeeren, Coscia Birnen, Kiwi Gold, Jolly-Melonen, Trauben Black Magic & Vittoria, Wassermelonen gelb
Problematisch oder Saisonende Catalogna, Cima di Rapa, Schweizer Lauch, Tardivo, Pink Lady

Marktbericht vom 20. Mai 2020

Aktuelles vom Markt Schweizer Artischocken, Federkohl grün, Frisée, Französische Grenaille-Kartoffeln, Spargel violett, Ananaserdbeeren (Pineberries), Schweizer Erd- & Himbeeren, Feigen, Baby-Mango, Melonen rotfleischig von Zerbinati
Problematisch oder Saisonende Diverse Lagerware, Wasserspinat, Schweizer Wurzelspinat

Marktbericht vom 13. Mai 2020

Aktuelles vom Markt Artischocken aus der Bretagne, Cornichons, Holunder, Kabis weiss, Morcheln, Pepquinos von Koppert, Spargeln vom Schmitterhof, Steinpilze, Melonen Charentais-, Jolly-, Honig- und Galia-, Walderdbeeren
Problematisch oder Saisonende Italienische Artischocken, Löwenzahn grün & gebleicht, Randen gelb, Wurzelspinat

Marktbericht vom 6. Mai 2020

Aktuelles von unseren FARM-Helden Brunnenkresse, Bundcarotten farbig, Eisberg, Gurkenblüten, Gurken, Kohlraben, Kopfsalat, Lattich, Peterli, Radiesli, Rettich, Salanova, Tomaten, Wirz
Aktuelles vom Markt Morcheln, Meloncelle, Pyrenäen Milchstern, Erdbeeren, Kirschen, Galia Melonen, Wassermelonen
Problematisch oder Saisonende Clementinen, Holunder (erst ab Ende Mai), Romanesco, Schweizer Süsskartoffeln

Marktbericht vom 29. April 2020

Aktuelles von unseren FARM-Helden Gurken, Mizuna, Tatsoi grün & rot, Rhabarberblüten, Tomaten Ramati & Datteri
Aktuelles vom Markt Eierschwämme, Grenaille-Kartoffeln, Kräuter-Töpfli, Meloncelle, Morcheln, Aprikosen, Erdbeeren Sweet Charly, Nektarinen, Pfirsiche, Saturn-Pfirsiche, Sharon Kaki, Wassermelonen
Problematisch oder Saisonende Kabis rot, Romanesco, Schweizer Zwiebeln