Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 2. September 2020

Aktuelles aus unserem FARM-Netzwerk Auberginen, Brunnenkresse, Gniff-Carotten, Chinakohl rot, Ginger jung, Kürbis, Navets weiss, Rettich rot & schwarz, Rondini-Kürbis, Schwarzwurzeln, Topinambur
Aktuelles auf dem Markt Borlottibohnen, Cardy, Kerbelwurzel, Marroni mit Stacheln, Kraterellen & Semmelstoppel, Walnüsse (neue Ernte), Elstar, Cox Orange, Kaki Tomatero, Mangos aus Spanien, Preiselbeeren
Problematisch oder Saisonende Granny & Gravensteiner,  Birnen Guyot & Trevoux, französische Feigen, Johannisbeeren weiss

Marktbericht vom 26. August 2020

Aktuelles aus der Schweiz Amandine Kartoffeln, Junger Ingwer, Melothrias, Pariser Carotten, Pfälzer weiss & rot, Poire à Botzi
Aktuelles auf dem Markt Oignons doux, Pakchoi, Sugo-Tomaten, Zier-Mais, Spaghetti-Kürbis, Totentrompeten, Steinpilze, Kaiserlinge (unregelmässig), Birnen Celina, Orangen Navel, Chasselas Trauben
Problematisch oder Saisonende Baumspinat, Saturn-Nektarinen, Cassis, echte Heidelbeeren, weisse Johannisbeeren

Marktbericht vom 19. August 2020

Aktuelles aus der Schweiz Lakritz Tagetes, Jucker Kürbis, Pastinaken & Peterliwurzel, Apfel «Red Love», Conference-Birnen, Rote Williams-Birnen, Fellenberg Zwetschgen, Wassermelonen-Rettich
Aktuelles auf dem Markt Feigen «Noire de Caromb», Granatäpfel Spanien, Barhi Datteln, Mango Israel, Mini Kiwi, Sultaninen
Problematisch oder Saisonende Castelfranco, Fenchelblüten, Salatspinat, Honig Cherry-Tomaten, Schnittlauchblüten, Kirschen

Marktbericht vom 12. August 2020

Aktuelles aus der Schweiz Artischocken, Auberginen «di Rotonda», Baumspinat, Jungmais, junge Schwarzwurzeln, Birnen Williams, Rafzer Melonen, Mini Wassermelonen
Aktuelles auf dem Markt Chili Bund, Roscoff Zwiebeln, Tropea-Zwiebeln, Charentais Melonen, Litschis aus Sizilien, Americano Trauben (Katzenseicherli), Zitronen Amalfi & Cedri
Problematisch oder Saisonende Mini Patisson, Birnen Conference

Marktbericht vom 5. August 2020

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk Mini Auberginen, Auberginen «Gelbe Zebra», Bobbybohnen gelb&grün, Neckarkönigin, Spitzkabis, Spriggelbohnen, Zucchetti weiss, Tiger Zucchetti (Was ist FARM? Klicke hier.)
Aktuelles auf dem Markt Echalotten neuerntig, Laura Kartoffeln, Kürbis Potimarron, Topinambur, Gravensteiner, Galmac- & Summerred-Äpfel, Birnen Guyot & Trevoux, Trauben Lavallée, diverse Pfefferminzsorten
Problematisch oder Saisonende Aprikosen, Gala-Apfel, diverse Koppert-Artikel

Marktbericht vom 29. Juli 2020

Aktuelles aus dem FARM Netzwerk Eniker Cherry, Salanova, Tomaten Green Zebra, FARM Physalis, Bühler Zwetschgen
Aktuelles auf dem Markt Knoblauchzopf, Guyot Birnen, Feigen Türkei, Kaktusfeigen, Plumcots, Pressorangen Pink, Uva Italia
Problematisch oder Saisonende Auberginen, FARM Bimi, Castelfranco, Wasserspinat, Schweizer Kirschen

Marktbericht vom 22. Juli 2020

Aktuelles aus dem FARM Netzwerk Maiskolben frisch, Gurken Bouquet, Ananas Erdbeeren, Zwetschgen
Aktuelles auf dem Markt Spriggelbohnen, Zwiebelle, Muscat Trauben, Mirabellen, Weinberg Nektarinen und Pfirsiche, neuerntiger Apfel Jersey Mac
Problematisch oder Saisonende Kuhherz Tomaten, Pariser Carotten, Rettich rot, Pepquino und Baby Lover Cress von Koppert

Marktbericht vom 15. Juli 2020

Aktuelles aus der Schweiz Patisson gelb FARM, Enikerhof Tomaten FARM, weisse Johannisbeeren, Pastinaken
Aktuelles auf dem Markt Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti, Susine di Monreale, Peterliwurzel, Goji Beeren frisch, Carmen Birnen, Pflaumen Flavor King
Problematisch oder Saisonende Walderdbeeren, Kronendill, Spargel fein