Alles was sich die aktive Gastronomie wünscht

Marktbericht vom 27. April 2022

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk Ochsenherz Tomaten, roter und gelber Mangold, Rettich, Cipolotti, Kohlraben, Nostrano Gurken
Aktuelles auf dem Markt Anthocyanfreier grüner Spargel aus der Schweiz, gelber und violetter Blumenkohl, Steinpilze, Eierschwämme, kernarme Wassermelone Black Pearl, französische Mini Artischocken, Schweizer Frisée, Coscia Birne
Problematisch und Saisonende Löwenzahn, Portulak, Clementine, Pomelo, Bimi wenig

Marktbericht vom 20. April 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Cherry-Ramati, Fleischtomaten, Radiesli farbig, Red Chard, Snackgurken
Aktuelles auf dem Markt Bobby-Bohnen farbig, Borlotti-Bohnen, Aprikosen Italien, Schweizer Erdbeeren, Erdbeeren Ciflorette
Problematisch und Saisonende Romanesco gelb, Spargel Mexiko, Maracuja, Orangen Sanguinello & Tarocco

Marktbericht vom 13. April 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Lattich, Mesclun, Pariser-Carotten, Rettich rot, Swiss Sakura-Mix von UMAMI
Aktuelles auf dem Markt Bobby-Bohnen gelb & violett, Basil-Cress & Limes-Cress von KOPPERT, Grenaille-Kartoffeln, Knoblauch jung, Donau Bio-Spargel, Melonen aus Sizilien, Ostereier
Problematisch und Saisonende Federkohl rot, Grumolo, Mangold farbig, Rosa de Sile, Rainbow-Radish

Marktbericht vom 6. April 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Asia-Mix, Bärlauch, Carotten Bund farbig, Eiszapfen, Mesclun, Mönchsbart, Rucola rot (Red frills), Rhabarber, Salanova
Aktuelles auf dem Markt Kartoffeln Annabelle, Weisser Schweizer Spargel, Schweizer Fleischtomaten, Erdbeeren Mariguette,
Problematisch und Saisonende Bintje, Wilder Broccoli, Kale rot, Kartoffeln Jumbo, Limescress von Koppert, Löwenzahn grün

Marktbericht vom 30. März 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Baby-Carotten farbig, Cipolotti fein, Cornichons, Asia-Mix von Ernst Kämpf, Kopfsalat rot, Landkresse, Löwenzahn grün, Mönchsbart, Radiesli farbig, Erdbeer-Cherrytomaten
Aktuelles auf dem Markt Bobby-Bohnen gelb, Berner Rosen, Spargel vom Schmitterhof, Datteln frisch, Rhabarber
Problematisch und Saisonende Calçots, Kaki, Moro Orangen, Wilder Broccoli vom Keltenhof

Marktbericht vom 23. März 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk UMAMI Swiss Sakura-Mix, Cipolotti, Kopfsalat rot, Löwenzahn grün, Radiesli Mix
Aktuelles auf dem Markt Badischer Spargel, Spargel geschält, Bio-Mischpilze, Kartoffeln Noirmoutier, Tomaten Zebra, Tomaten Kumato, Wassermelonen, Amalfi-Zitronen
Problematisch und Saisonende Kartoffeln Zypern, Schweizer Zwiebeln, Mandarinen, Tacle

Marktbericht vom 16. März 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Eiszapfen, Kopfsalat, Krautstiel, Radiesli rot-weiss, Radiesli violett, Salatspinat
Aktuelles auf dem Markt Artischocken 9er (Jumbo), Hopfenspargel, Knoblauch rosé, Knoblauch jung, Spargel weiss Italien, Spargel grün Spanien, Erdbeeren Gariguette & Clery, Wassermelonen
Problematisch und Saisonende Spinosi-Artischocken, Lauch gebleicht, Randen farbig, Apfel Boskoop, Kaki, Quitten, Basil Cress

Marktbericht vom 9. März 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Zwingli-Pilze, Brunnenkresse, Eichblatt, Radiesli, Rucola, Salanova, Spinat
Aktuelles auf dem Markt Carosello-Gurken, Knoblauch jung, Tomaten «Les Paysans de Rougeline», Zucchina Trombetta, Erdbeeren Clery, Erdbeeren Gariguette
Problematisch und Saisonende Blumenkohl gelb, Rosenkohl, Bergamotten