Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 1. Juni 2022

Aktuelles aus der Schweiz Blumenkohl gelb, Brennnessel, Knoblauch jung, Kämpfs Spitzkohl, Pfaffenhut (Patisson gelb), Zucchetti-Rondini, Zucchetti grün & gelb, Ananaserdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Mara de Bois
Aktuelles auf dem Markt Morcheln, Steinpilze Serbien, Tropea-Zwiebeln, Kirschen Frankreich, Jolly-Melonen
Problematisch und Saisonende Romanesco, Spargel grün Europa, Preisaufschläge Tiefkühl-Sortiment

Marktbericht vom 25. Mai 2022

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk Artischocken mittel, Cornichons, Federkohl, Holunder, Mönchsbart, Sommerportulak
Aktuelles auf dem Markt Eierschwämme, Morcheln, Schweizer Kefen, Aprikosen Frankreich, Schweizer Mara de Bois, Wassermelonen mini & gelb, Trauben Italien, Zitronen «Tiger-Pink»
Problematisch und Saisonende Catalogna, Barba di Frate, Waldmeister

Marktbericht vom 18. Mai 2022

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk Baumspinat, Blumenkohl, Broccoli, Bundcarotten farbig, Cornichons, Kabis weiss neuerntig, Kohlraben Kiloware, Gurken Nostrano, Peterli, Rettich rot, Tomaten Datteri & Ramati, Ananas Erdbeeren
Aktuelles auf dem Markt Artischocken Bretagne, KELTENHOF Wilder Blumenkohl, Schweizer Erdbeeren, Kirschen aus Spanien, Percoche-Pfirsiche, Saturn-Pfirsiche, Wassermelonen, Zitronen Verna
Problematisch und Saisonende Bärlauch & Bärlauch-Knospen, Federkohl, Rapsblüten, Spitzkabis, Navets gelb, Erdbeeren Gariguette & Sweet Charly

Marktbericht vom 11. Mai 2022

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk
Gurken, Gurkenblüten, Frisée, Ananas Erdbeeren
Aktuelles auf dem Markt
Cardinal und Mini Artischocken, Pyrenäen Milchstern, Kefen, Erbsen, Bohnen gelb, Amandine Kartoffeln, Schweizer Erdbeeren
Problematisch und Saisonende
Schwarzer- und Wassermelonenrettich, Calico Artischocken, Federkohl, Catalogna, Navettes weiss, Bärlauch und Bärlauchknospen, Clementinen

Marktbericht vom 4. Mai 2022

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk
Peterli gekraust, Battavia, Salanova, Salanova Crispy, Lollo und Eichblatt in grün und rot, Lattich und Mini-Lattich, Cornichon, Tomate Ramati, Bärlauch Knospen
Aktuelles auf dem Markt
Sieglinde Kartoffel, Schnittlauchblüten, Waldmeister, Pomelo, Jolly Melone, Aprikosen, Maras de Bois
Problematisch und Saisonende
Rettich schwarz, Mariguette Erdbeeren, Rosemarie Birne

Marktbericht vom 27. April 2022

Aktuelles aus unserem FARM Netzwerk Ochsenherz Tomaten, roter und gelber Mangold, Rettich, Cipolotti, Kohlraben, Nostrano Gurken
Aktuelles auf dem Markt Anthocyanfreier grüner Spargel aus der Schweiz, gelber und violetter Blumenkohl, Steinpilze, Eierschwämme, kernarme Wassermelone Black Pearl, französische Mini Artischocken, Schweizer Frisée, Coscia Birne
Problematisch und Saisonende Löwenzahn, Portulak, Clementine, Pomelo, Bimi wenig

Marktbericht vom 20. April 2022

Aktuell aus unserem FARM-Netzwerk Cherry-Ramati, Fleischtomaten, Radiesli farbig, Red Chard, Snackgurken
Aktuelles auf dem Markt Bobby-Bohnen farbig, Borlotti-Bohnen, Aprikosen Italien, Schweizer Erdbeeren, Erdbeeren Ciflorette
Problematisch und Saisonende Romanesco gelb, Spargel Mexiko, Maracuja, Orangen Sanguinello & Tarocco