Marktbericht vom 29. Juli 2026
Marktbericht vom 29. Juli 2026
Marktbericht vom 29. Juli 2026
Marktbericht vom 29. Juli 2026
Aus unserem FARM-Netzwerk Gurken «Saiko», Maiskolben vac., Randen mit Blatt, Eniker-Tomaten, Tomaten Zebra, Erdbeeren Mara de Bois, Wassermelonen gelb, Zwetschgen Tegera
Aktuelles auf dem Markt Knoblauchzopf rosé, Steinpilze Polen, Roscoff-Zwiebeln Passionsfrüchte, Percoche, Pflaumen rot
Problematisch oder Saisonende Tomaten-Qualität, Peperoni (Preis), Löwenzahn gebleicht
Unsere Öffnungszeiten am 1. August
Auch wenn der Nationalfeiertag heuer ohne Feuerwerk und Grillspass auskommen muss, freut sich ein grosser Teil unseres Teams auf zwei freie Tage und ein langes Wochenende. Doch einige Heldinnen und Helden der Marinello-Familie sorgen auch am Samstag, 1. August und am darauffolgenden Sonntag dafür, dass du bei Notfällen nicht gänzlich auf dem Trockenen sitz en wirst . Unser Pikett -Dienst ist für Notfälle gedacht. Sollte es bereits heute klar sein , dass du am Wochenende Ware benötigst, dann lasse es uns wissen. Du hilfst uns damit bei der Planung und deinen Branchenkollegen , dass sie pünktlich zu ihrer Lieferung kommen. Merci!
Die Trockenheit
Thema Nr. 1, nicht nur bei uns auf dem Markt, sondern auch in den Medien, ist die anhaltende Hitze und Trockenheit. Onlineportale schreiben für die Klicks. Wir wollen es genauer wissen und haben ein Gespräch mit Thomas Käser aus unserem FARM -Netzwerk geführt. Alles Wissenswerte zur Lage auf seinen Feldern in Birmenstorf liest du in den folgenden Zeilen.
Ist die Lage wirklich schlimmer als in anderen Jahren?
Als «schlimm» definiert ein jeder etwas anderes. Thomas gehört definitiv nicht zu den Jammeris der Branche und zeichnet lieber ein realistisches Bild der Situation. Doch auch er beschreibt die aktuellen Extrembedingungen als so noch nie dagewesen. Auch nicht im 2003, wo man zwar lange Trockenperioden hatte, doch die Anzahl Hitzetage über 35 Grad deutlich geringer war.
Was bedeutet die Trockenheit für die Produktion?
Der organisatorische Aufwand ist in diesem Jahr enorm. Bereits die Setzlinge müssen intensiv bewässert werden, damit sie die ersten Tage überstehen. Die nächtliche Bewässerung muss personell organisiert und mit de m örtlichen Brunnenmeister koordiniert werden.
Welche Produzenten leiden am meisten?
Natürlich hat die topographische Lage der Felder einen grossen Einfluss auf die Situation. Dazu bestimmt jede Gemeinde für sich, wann wie viel Wasser wo und wann entnommen werden darf. Das sind Einflussfaktoren, die nicht zu ändern sind. Noch wichtiger ist aber, dass man seinen Hausaufgaben in den vergangenen Jahren gemacht hat. Das bedeutet insbesondere die Investition in die Bewässerung.
Kann man nicht einfach seine Sorten anpassen?
Natürlich gibt es bei einigen Produkten Sorten, die als besonders hitzebeständig gelten. Diese reagieren hingegen schwach auf zu viel Feuchtigkeit. Und ob das kommende Jahr nun sehr feucht oder wieder zu heiss wird, das kann man höchsten in der Kristallkugel lesen.
Was ist mit Krankheiten und Schädlingen?
Der Pilzbefall ist in trockenen Perioden nicht das Problem. Doch kommt es vermehrt zu Krankheiten der Pflanzen. Ein neues Phänomen ist die Konzentration der Schädlinge. Auch die suchen nach Wasser, was bedeutet, dass an frisch bewässerten Orten übermässig viele Schädlinge auftauchen. Dazu sind einige Pflanzenschutzmittel bei übermässiger Hitze nicht so wirksam wie üblich.
Kann man nicht einfach mehr Bewässern?
Wie geschrieben, wird die Bewässerung von den jeweiligen Gemeinden kontrolliert. Thomas beschreibt die oberen 30cm seiner Böden als «Mehl». Wo in normalen Jahren 15mm Bewässerung ausreichen, braucht es heuer 30 -45mm, damit diese Schicht genügend befeuchtet wird.
Was bedeutet das alles für die Qualität und den Preis ?
Gestresste Pflanzen, Schädlinge, Krankheiten und hohe Kosten . Keine guten Voraussetzungen für ein qualitativ hochwertiges Produkt in ausreichenden Mengen. Ein gutes Beispiel war der Chinakohl der letzten Wochen . Aussen tipptopp, innen verfault. Regelrecht implodiert. Auch wenn Thomas alles dafür tut, uns mit tollen Produkten zu beliefern, können wir diesen Sommer nicht immer mit übermässiger Qualität punkten. Hier ist Verständnis gefragt. Und beim Preis sollte der Fall klar sein. Ein kleineres Angebot führt zu höheren Preisen. Während den verkaufsschwachen Sommerferien noch nicht stark spürbar. Doch in ein paar Wochen werden die Preise sicherlich noch einmal etwas anziehen.
Gibt es auch etwas Positives?
Die Konkurrenz rückt zusammen. Thomas, seine Nachbarproduzenten und der Brunnenmeister haben sich in einer WhatsApp organisiert und koordinieren so die nächtliche Bewässerung. Auch werden Produzenten unterstützt, die nicht von Wasser aus der Reuss profitieren können. In der Krise auch das Gute sehen. Danke Thomas, nur so kommen wir weiter.