20 Mär

Marktbericht vom 20. März 2019

Aktuelles aus der Schweiz Ramati, Fleisch und Cherry Ramati Tomaten, 2bfresh Micro-Mix, Cipolotti, Chinakohl
Aktuelles auf dem Markt Snack Zitronen, Kaffir Lime Blätter
Problematisch Salanova Crispy, Salatspinat, Broccoli und Mangold Importqualität, Potimarron, Calcots, Litschi und Rambutan

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13 Mär

Marktbericht vom 13. März 2019

Aktuelles aus der Schweiz Bärlauch, Blattsalate, Krautstiel, Krautstiel farbig, Löwenzahn «Chrottepösche», Radiesli rot-weiss & violett, Birnen Conference
Aktuelles auf dem Markt Spargeln grün Europa, französische Tomaten von «Les Paysanne de Rougeline» (Ananas, Marmande, Tasty Vine, Noire de Crimée & Coeur de boeuf), Türkische Morcheln, Nespole
Saisonende oder problematisch Federkohl, Pfälzer farbig, Randen farbig, Zwiebeln rot, Gute Louisen, Litchi, Quitten

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06 Mär

Marktbericht vom 6. März 2019

Aktuelles auf dem Markt Bärlauch, Bärlauch-Pesto, Türkische Morcheln, Schweizer Radiesli, Salanova, Spargel grün, Spargel Violett, Spargel weiss (Deutschland, Holland, Frankreich & Italien), Spargel wild/fein, Erdbeeren Gariguette & Clery
Saisonende oder problematisch Kale rot, Lauch gebleicht, Kaki Persimon

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27 Feb

Marktbericht vom 27. Februar 2019

Aktuelles auf dem Markt Artischocken Spinosi, junge Brätler aus Ägypten, junge Bundcarotten aus Italien, Nüsslisalat, OptiFresh Kartoffeln, Ramati gelb, Rucola rot, Spargel Europa, Datteln frisch, Blutorangen Sanguinello
Saisonende oder problematisch Kerbelwurzel, Lauch gebleicht, Kaki Persimon, Bitter-, Moro- und Tarocco-Orangen

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20 Feb

Marktbericht vom 20. Februar 2019

Aktuelles aus der Schweiz Auberginen, Bärlauch (Kleinstmengen), Brunnenkresse, Eichblatt grün, Lollo grün, Kale, Kopfsalat, Portulak, Schnittsalat Crispy, Schwarzwurzel
Aktuelles auf dem Markt Cardone, Kafirlime-Leaves aus Europa, Rhabarber, Spargel fein, Blueberries, Kumquats
Saisonende oder problematisch Blumenkohl grün, Knoblauch jung, Trüffel, Cox Orange

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13 Feb

Marktbericht vom 13. Februar 2019

Aktuelles auf dem Markt Castelfranco, Cubio, Krautstiel farbig, Kräuter im Töpfli, Randen mit Blatt, Steinpilze, Wassermelonen-Rettich, Cedri-Zitronen, Kaffirlimes-Leaves aus Italien, Trauben Victoria
Saisonende oder problematisch Carotten vom Gut Rheinau, Clementinen

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06 Feb

Marktbericht vom 6. Februar 2019

Aktuelles auf dem Markt Auberginen Zebra, Bleichlauch, Cubio, Erbsen frisch, Kefen frisch, französische Radiesli, Holland-Spargel (!), Tomàquets de Penjar, Birnen Kaiser, Fingerlimes ausgelöst, Moro press
Saisonende oder problematisch Salat-Qualität, Steinpilze, Totentrompeten, Fingerlimes, Yuzu

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30 Jan

Marktbericht vom 30. Januar 2019

Aktuelles auf dem Markt Blumenkohl grün, Crispy Salanova, Rettich rot, Tomaten Amela, Tomaten Sardo, Spargel grün, Tropea Cipollotti, Feigen Indien/Brasilien, Kaki Sharon, Rotklee-Sprossen, Sandwich-Sprossen, Konfetti-Mix-Sprossen, Böhlers Kernotto & Waldstauden-Risotto
Saisonende oder problematisch Pariser-Rüebli, Wirz, Trüffel weiss, Zucchetti gelb, Fingerlimes, Kaktusfeigen

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