06 Mär

Marktbericht vom 6. März 2019

Aktuelles auf dem Markt Bärlauch, Bärlauch-Pesto, Türkische Morcheln, Schweizer Radiesli, Salanova, Spargel grün, Spargel Violett, Spargel weiss (Deutschland, Holland, Frankreich & Italien), Spargel wild/fein, Erdbeeren Gariguette & Clery
Saisonende oder problematisch Kale rot, Lauch gebleicht, Kaki Persimon

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27 Feb

Marktbericht vom 27. Februar 2019

Aktuelles auf dem Markt Artischocken Spinosi, junge Brätler aus Ägypten, junge Bundcarotten aus Italien, Nüsslisalat, OptiFresh Kartoffeln, Ramati gelb, Rucola rot, Spargel Europa, Datteln frisch, Blutorangen Sanguinello
Saisonende oder problematisch Kerbelwurzel, Lauch gebleicht, Kaki Persimon, Bitter-, Moro- und Tarocco-Orangen

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20 Feb

Marktbericht vom 20. Februar 2019

Aktuelles aus der Schweiz Auberginen, Bärlauch (Kleinstmengen), Brunnenkresse, Eichblatt grün, Lollo grün, Kale, Kopfsalat, Portulak, Schnittsalat Crispy, Schwarzwurzel
Aktuelles auf dem Markt Cardone, Kafirlime-Leaves aus Europa, Rhabarber, Spargel fein, Blueberries, Kumquats
Saisonende oder problematisch Blumenkohl grün, Knoblauch jung, Trüffel, Cox Orange

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13 Feb

Marktbericht vom 13. Februar 2019

Aktuelles auf dem Markt Castelfranco, Cubio, Krautstiel farbig, Kräuter im Töpfli, Randen mit Blatt, Steinpilze, Wassermelonen-Rettich, Cedri-Zitronen, Kaffirlimes-Leaves aus Italien, Trauben Victoria
Saisonende oder problematisch Carotten vom Gut Rheinau, Clementinen

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06 Feb

Marktbericht vom 6. Februar 2019

Aktuelles auf dem Markt Auberginen Zebra, Bleichlauch, Cubio, Erbsen frisch, Kefen frisch, französische Radiesli, Holland-Spargel (!), Tomàquets de Penjar, Birnen Kaiser, Fingerlimes ausgelöst, Moro press
Saisonende oder problematisch Salat-Qualität, Steinpilze, Totentrompeten, Fingerlimes, Yuzu

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30 Jan

Marktbericht vom 30. Januar 2019

Aktuelles auf dem Markt Blumenkohl grün, Crispy Salanova, Rettich rot, Tomaten Amela, Tomaten Sardo, Spargel grün, Tropea Cipollotti, Feigen Indien/Brasilien, Kaki Sharon, Rotklee-Sprossen, Sandwich-Sprossen, Konfetti-Mix-Sprossen, Böhlers Kernotto & Waldstauden-Risotto
Saisonende oder problematisch Pariser-Rüebli, Wirz, Trüffel weiss, Zucchetti gelb, Fingerlimes, Kaktusfeigen

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23 Jan

Marktbericht vom 23. Januar 2019

Aktuelles auf dem Markt Artischocken Calico, Barba di Frate, Brennnessel, Calçots, Haferwurzel, Noras für Salsa Romesco, Pleos gelb, Sutter-Randen, Venecress von Koppert, Trauben Muscat d’Hambourg, Zitrusfrüchte galore!
Saisonende oder problematisch Salanova Crispy, junger Knoblauch, Oxalis rot, Pimpinelle, Schafgarbe & Bronzefenchel vom Keltenhof, Trüffel weiss, Zucchetti gelb, Zwiebelle (sorry Jean-Luc…), Feigen Peru

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16 Jan

Marktbericht vom 16. Januar 2019

Aktuelles auf dem Markt Calçots, Mangold farbig, Morcheln, gelbe Pleos, Radicchio Rosa, Steinpilze, Amora-Tomaten, Mandarinen Orri, Orangen Newhall mit Blatt, Orangen Tarocco, Oliven Mammut, Arroz Bomba, Griechische Mammut-Oliven
Saisonende Barba di Frate (Mönchsbart), Wassermelonen-Rettich, Venecress von Koppert (Alternative: 2bFresh)

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