Acquerello Risotto

Ungelogen der beste Carnaroli-Reis der Welt

Wenn Sie von Mailand Richtung Turin fahren, führt die Autobahn A4 zum Teil mitten durch das piemontesische Reisanbaugebiet. Hier wird eine gute Qualität produziert. Der Po und die vielen Kanäle bringen immer genügend Wasser.

Aber Sie sollten jetzt die Autobahn A4 bei Cigliano verlassen und Richtung Livorno Ferraris fahren. Weg vom Lärm, Schmutz und der Hektik der Autobahn – gegen Süden. Suchen Sie die Strasse, die von Livorno Ferraris nach Trino führt, und Sie sind in einer anderen Welt. Jedes Mal, wenn ich zu Signor Pierro Rondolino fahre, bin ich wieder von der Stimmung über dieser ruhigen und weiten Landschaft fasziniert. In der Ferne die Alpen, schlanke Bäume auf den Deichen zwischen den Reisfeldern und dazwischen die niedrigen okerfarbenen Häuser der Reisbauern. Hier pflegt die Familie Rondolino seit über 300 Jahren den Reis auf ihre Art.

Das alles zeigt, dass Sie mit ACQUERELLO nicht einfach einen besseren Reis geniessen, sondern eine, mit persönlichem Einsatz und Nachhaltigkeit geschaffene Delikatesse. Ein Risotto mit ACQUERELLO ist nicht eine Beilage, sondern ein Gericht für sich. Soviel kompromisslose Qualität braucht einen fairen Preis. ACQUERELLO-Reis kostet mehr als anderer Reis aus der Massenproduktion. Doch ein Mundvoll davon wird Ihnen den Unter­schied sogleich klar machen.

“Besser, reicher, gesünder“

Acquerello ist weltweit der erste Carnaroli “Extra” Reis. Er wird in der Domäne Colombara in der Provinz Vercelli angebaut,in der eigenen Reismuhle verarbeitet und dann verpackt. Der Erfolg von Acquerello basiert auf der lebenslangen Erfahrung seines Gründers Piero Rondolino, sowie den intensiven Recherchen aller Familienmitglieder.
Die Verbindung von Tradition und neuester Technologie führten zu einer einzigartigen Verarbeitungsart, in welcher der Rohreis erst abgelagert, danach langsam geschält und zum Schluss mit seinem Keim wieder verschmolzen wird.
Die Ablagerung, die besondere Verarbeitung und Wiederverschmelzung mit dem Keim machen Acquerello-Reis besser, reicher und gesünder. Die angesehensten Köche und Gourmets der Welt nennen Acquerello die „Nummer 1“.

Die Körner bleiben bissfest, schmecken besser und kleben nicht. Es ist ein einzigartiger Reis, mit der Fähigkeit, sich perfekt an die verschiedensten Rezepte anzupassen.

Mit Acquerello gelingt jedem der beste Risotto

Acquerello-Reis wird vakuumverpackt und ist in Dosen verschiedener Größen erhältlich. Sowohl die Verarbeitung als auch die Verpackung finden direkt im Betrieb statt. Dabei wird größter Wert auf umweltfreundliche Methoden gelegt.

Bei Marinello erhalten Sie Acquerello in den folgenden Einheiten

  • 4 x 2,5kg Beutel für die Gastronomie
  • 12 x 1kg Dose
  • 12 x 500gr Dose
  • 10 x 250gr Dose

Weitere Bezugsquellen für die Gastronomie:

Hugo Dubno AG
Industriestrasse 11
5611 Hendschiken
www.dubno.ch

Früchte Bamert
Zürcherstrasse
8856 Tuggen
www.fruechtebamert.ch

Cibo Vinumm Import
Rue Veyrot 14
1217 Meyrin-Geneve
www.cibo-vinum.com

Zuletzt aktualisiert am 15. Februar 2017 von Tiziano Marinello.

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