-20°c Pralines von Fabian Sänger

Die Pralinés von P-20 °C

P-20°C ist unsere neu lancierte Marke für anspruchsvolle, tiefgekühlte Pralinen. Wir liefern absolute Spitzenqualität - unsere Produkte sind so frisch, als ob Sie gerade eben hergestellt wurden. Somit können Sie nicht nur effizient und kostenkontrolliert arbeiten, sondern überzeugen Ihre Kunden auch mit hochwertigen, köstlichen Gaumenfreunden.

Die Philosophie - Beste Qualität in Handarbeit

So experimentierfreudig wir bei unseren Kreationen sind - so kompromisslos sind wir im Hinblick auf Qualität. Hochwertige Rohstoffe, ursprünglicher Kakaogeschmack und eine präzise Verarbeitung. Das ist die Grundlage für unsere Produkte.

Unsere Auswahl  - 48 Stück à 8 Gramm

• Praline Nr. 1: Dunkle Couverture
• Praline Nr. 2: Vollmilch-Couverture und dunkle Couverture
• Praline Nr. 3 : Weisse Couverture und dunkle Couverture
• Praline Nr. 4 : Dunkle Couverture und Himbeergelee
• Praline Nr. 5 : Vollmilch-Couverture und Cassisgelee
• Praline Nr. 6 : Weisse Couverture und Mango-Passisonsfrucht Gelee

Die Manufaktur

Hier wird jedes einzelne Stück liebevoll von Hand gefertigt. In der Produktion kombinieren wir langjährige Erfahrung mit neusten Verarbeitungstechniken zu einem perfekten Produkt. Aus unserer Leidenschaft für die Kakaofrucht, gepaart mit der Liebe zum Detail, entstehen die P-20°C Meisterwerke.

Unsere Schokolade

Als Teilnehmer des exclusiven Original Beans “Sourced AS” Programm unterstützen wir unter anderem den erhalt der Einheimische und traditionelle Kakaosorten. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen und testen die Qualität der Kakaobohnen, um uns auch vor Ort ein Bild über die Situation zu machen.

Unsere Rohstoffe

Selbstverständlich achten wir bei der Auswahl unserer Rohstoffe auf regionalen und biologischen Anbau sowie auf höchste Qualität.Das Geschmackserlebnis der fertigen Kreationen ist das Resultat der verwendeten Rohstoffe. Deshalb verwenden wir ausschliesslich erstklassige Rohstoffe in unserer Produktion.

TASTE THE RARE

Wie viele Baumfrüchte nimmt auch Kakao das Aroma seiner Umgebung auf. Seine Samen sind voller Nährstoffe und wenn man ihn sorgfältig erntet, fermentiert und trocknet, offenbart er den Charakter seiner vielfältigen Ursprungsorte. Seit 2008 durchstreift das Original Beans „Bean Team” die entlegensten Regenwälder der Welt, um die „Original Beans” zu Ihnen zu bringen. Der Geschmack unserer Bohnen erzählt von ihrer Herkunft.