Neues aus der Region Beerenmix, Cassisbeeren, Johannisbeeren weiss, Stachelbeeren, Sommerkale, Sauerkirschen, Jalapeños, Kronendill, Peperoncini grün, Rondini, Sellerie neuerntig, Tomaten Marmande und Küssnachter, Zwiebeln

Neu Spargel weiss Peru, Percocche, Zwetschgen

Problematisch Agria Jumbo Brunner, Petersilie gekraust, Nüsslisalat, Portulak 

Cassisbeeren

Entweder man mag sie oder man hasst sie. Die Johannisbeere, so schwarz wie die Nacht, ist eine Liebhaberbeere. Unsere mild schmeckende Sorte lässt sich frisch, in Desserts, auf Kuchen und in Glacé perfekt in Szene setzen. Als Sirup oder Cassis-Likör ist der Weg zum Kir Royal nicht mehr weit. Cheers!

Percocche

Summer Sun nennt sich diese Züchtung und macht Lust auf mehr. Gross, prall und gelb wie die Sommersonne, präsentiert sich diese Pfirsichsorte und erhellt die Nacht und unsere Herzen. Schön gelb bis zum Stein, schnittfest und dennoch saftig. Eine Eier legene Wollmilchsau, quasi.

Sauerkirschen

Bling, bling! Die metallic-rot leuchtenden Sauerkirschen sind ein Hingucker. Der erste Biss verzieht einem das Gesicht, danach breitet sich im Gaumen schnell ein herrlich breit-fruchtiger Geschmack aus.

Zwetschgen

Die heimische Frühsorte, die Bühler- und unsere Favoritin die Fellenberg-Zwetschge, lassen noch ein wenig auf sich warten. Wie jedes Jahr sind es die Ungaren, die mit ihren säuerlichen Frühsorten auf den Markt sprinten. Wir eröffnen damit offiziell die Zwetschgensaison. Inoffiziell warten wir aber noch ein wenig ab.

Agria Jumbo Brunner

Einige von Ihnen schwören auf die Knollen vom Produzenten Brunner. Leider müssen wir hier einen Unterbruch verkraften. Wir schicken Ihnen in der Zwischenzeit die tollsten und grössten Agrias, die wir auf dem Markt finden.

Nüsslisalat und Portulak

Dem langen Nass folgte die glühende Sommersonne. Das haben die beiden feinblättrigen Mimöschen gar nicht gerne. Beim Portulak schicken wir als Alternative Brunnenkresse. Beim Nüssli müssen Sie mit steigenden Preisen rechnen.

Peperoncini grün CH

Das sind ungewohnt feurige Genossen aus der Karibik-Region bei Bülach, deren Schärfe einerseits von der Sorte, andererseits davon abhängt, ob man das Pericarb und die Samen entfernt. Die scharfen Peperoncini treiben uns den Schweiss aus den Poren und geben Saucen, Suppen und vielen Fleischgerichten das nötige Fuego. Dazu noch ganz regional.

Petersilie gekraust

Tragisch, aber wahr. Unsere einheimischen Produzenten vermelden einen Lieferengpass des beliebtesten Gewürzkrautes schlechthin. Wir müssen hier auf Import ausweichen, was sich im Preis niederschlägt. Als Alternative können Sie aber auch glatten (die Form) Schweizer Peterli bestellen.

Sommerkale

Gott sei Dank hat das Warten und Improvisieren endlich ein Ende. Beim Gemüseanbauen sind wir Eidgenossen auch definitiv talentierter als beim Tschutten. Wir liefern ab sofort knackigen, satt-grünen Federkohl. Unser Gemüseproduzent hat uns seine regelmässige Lieferung versprochen. God save the Kale!

Zwiebeln

Sie gehören weltweit zu einer der beliebtesten Gemüsesorten. Ihre Schärfe, das Aroma, die Vielseitigkeit, ihre einfache Kultivierung und die gute Lagerfähigkeit machen aus der Zwiebel zur wichtigsten Waffe in der Küche. Umso mehr freuen wir uns über die erste Schweizer Ware. Haben Sie überhaupt gemerkt, dass wir Ihnen in der Vergangenheit Importware liefern mussten?