Alles was sich aktive Gastronomen wünschen

Marktbericht vom 29. November 2017

Aktuelles auf dem Markt Artischocken Jumbo (Spanien), Auberginen Tiger, Barba di Frate, Cubio (Knollige Kapuzinerkresse), Oca de Peru, Pinienzapfen, Datteri-Tomaten Orange, RAF Tomaten, Ananaserdbeeren, Orangen Moro, Tacle-Orange, Tarocco
Saisonende oder Probleme Tomaten Frankreich, Kamille, Schafgarbe, Wermut, Kiwi Neuseeland, Trauben Muscat d‘Hambourg

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Marktbericht vom 22. November 2017

Aktuelles auf dem Markt Artischocken gerüstet, Borlotti Bohnen, Mini Rondini, Broccolo Fiolaro di Creazzo, Charantais Melone aus Senegal, Jumbo Avocado, Kumquats aus Italien, Mini Orangen evtl. am Freitag, Mini Clementinen Pitufo, Bio Orangen, Guaven aus Sizilien, Meyer Limes aus der Türkei, Kirschen aus Chile
Saisonende oder Probleme Shitake aus dem Bunker unregelmässig, Artischocken mini schwierig, Schweizer Fenchel, Französische Ochsenherz Tomaten

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Marktbericht vom 15. November 2017

Aktuelles auf dem Markt Artischocken Spinoso aus Sardinien, Carottes de sables, Cima di Rapa, Frisée Import, Frisée Engelshaar, Minigurken mit Blüte, Kefen Spanien, Tomaten Chocmande, junge Tropea-Zwiebeln, Boskoop Deutschland, Grapefruits Florida, R2E2-Mango aus Australien, Nektarinen & Pfirsiche aus Übersee
Saisonende oder Probleme Apfel Rubinette & Cox Orange, Schweizer Boskoop, Feigen Türkei, Trauben Red Globe

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Marktbericht vom 8. November 2017

Aktuelles aus der Schweiz Cicorino verde & rosso, Kartoffeln „La Ratte“, Apfel Redlove, Raclette Käse „Le Fleuron“
Aktuelles auf dem Markt Spanisch Nüssli, Kiwi Italien, Litchi, Mangostan, Orangen mit Blatt, Zitronen unbehandelt/Bio
Saisonende oder Probleme Artischocken JUMBO, Eierschwämme EXTRA, Birnen Williams, Melonen Europa, Satsumas

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Marktbericht vom 25. Oktober 2017

Aktuelles aus der Schweiz Microcress von UMAMI, Ochsenhorn Peperoni rot & gelb, Süsskartoffeln
Aktuelles auf dem Markt Artischocken mittel mit Stiel, Bitterwurzel, Blumenkohl gelb & violett, Boby-Bohnen Italien, Kartoffeln Corne di Gate, Mesclun Italien, Trompeten-Zucchetti, Apfel Pink Lady, Orangen mit Blatt, Fingerlimes & Yuzu aus Frankreich,
Saisonende oder Probleme Kaki Tomatero, Preiselbeeren, Zwetschgen (!)

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